它們印刻著歲月的痕跡，是文化的承載，是鄉愁的慰藉。

無論愛吃大魚大肉或是粗茶淡飯，到了晚上總會心癢癢，想吃上幾口酸嘢續命。酸嘢，是人們根據味道來起名的食物：酸，食物的主味；而“嘢”在南寧話裏，則可以形容一切，是“那個”的意思——例如，和朋友嬉笑打鬧可以說：衰嘢（壞人）……酸嘢種類特別多，無論是蔬菜和水果都能入酸食用。

曾經最有名的酸嘢攤在中山路，人人皆知，路口左邊便是。如今，各處迎來城建改造，酸嘢攤紛紛多了起來，多是街頭巷尾處，夏天尤甚。吃酸嘢也是要排隊的，開攤就去，食材最新鮮，去晚了可能就剩玻璃缸了……但無論如何，隻要南寧人想吃，酸嘢攤一定就會在某個街角處。

蘿卜絲、木瓜、包菜、李子、芒果、豆角、酸薑、萵筍、黃瓜、蓮藕……這些食物的特性都是什麽？脆。△圖/公眾號@最潮南寧酸嘢，在保持食材本味同時還需要兼顧脆脆的口感。

這才是酸嘢該有的樣子。

南寧人吃酸嘢的搭配也十分奇特，有甘梅粉、辣椒粉以及椒鹽粉等。據介紹，春節期間，福清僑鄉博物館推出“博物館裏過大年”係列活動，除了精品展外，還有三大固定陳列，分別是福清古代史、福清華僑史和福清革命史。

（記者王光慧文/攝）（福州晚報）僑鄉和順：“走夷方”包容並蓄“僑”味年鄉愁更濃

(新春見聞)僑鄉和順：“走夷方”包容並蓄“僑”味年鄉愁更濃中新社雲南保山2月6日電題：僑鄉和順：“走夷方”包容並蓄“僑”味年鄉愁更濃作者陳靜2月6日，農曆大年初六，位於中緬邊境的雲南省騰衝市和順古鎮張燈結彩、年味濃鬱。漫步在和順古鎮，民居內，烤糍粑、土鍋子、炸酥肉等美食騰騰冒著熱氣；街道上，三兩遊客結對前行，環鄉而過的小河、金黃色的油菜花映入眼簾；遠山上，茂密的森林層巒疊翠，鬱鬱蔥蔥。

（作者：阿爾巴尼亞喝茶）